麻婆豆腐 0

Name: 麻婆豆腐
Cuisine: 中餐
Ingredients: 盒装嫩[豆腐]一盒; 肉馅2两; [豆豉]少许; 小香葱少许; 盐适量; 酱油适量; 姜丝适量; 味精适量; 料酒适量; 粉芡适量

原料

盒装嫩豆腐一盒，肉馅2两，豆豉少许，小香葱少许，盐适量，酱油适量，姜丝适量，味精适量，料酒适量，粉芡适量

1.热锅上油至八成热，放姜丝，豆豉酱炒出香味就行了，倒入少许料酒，加凉水烧开 2.将豆腐切成正方形块状，放入沸水中煮，加盐在汤里，煮两三分钟 3.用小碗放少许凉水加生粉调匀，倒入汤中勾芡，起锅加少许味精，装盘后在豆腐上撒些葱花。麻婆豆腐”就ok了。