麻婆豆腐 0

Name: 麻婆豆腐
Cuisine: 中餐
Ingredients: 内脂[豆腐]; [肉末]; [青蒜]; [香辣][豆豉]酱; 料酒; 生抽; 盐; 糖

原料

内脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉酱，料酒，生抽，盐，糖

1.豆腐切小块。（直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里） 2.青蒜的蒜白和叶子分别切成末 3.油锅烧热后，倒入蒜白爆香 4.倒入肉末炒至变色 5.调入豆豉酱 6.倒入适量水，料酒，生抽，少许盐和糖煮开。（用高汤味道更好） 7.倒入豆腐煮开 8.转小火煮10分钟左右至豆腐入味 9.最后大火收汁即可