简介
【还好我有微波炉。电饭煲】 99菜谱
原料
五花肉 250g, 干百叶结 100g, 老抽 一大匙, 腐乳汁 两大匙, 糖 一小匙, 盐 1/4小匙, 八角 三枚, 桂皮 一小块, 干山楂 三枚, 葱 一段, 姜 一小块
步骤
1五花肉切底面1cm见方的长方块
2百叶结用温水泡软
3八角，桂皮，干山楂，葱段，姜块拍碎放入调味包
4锅烧热，放少许油，下肉块翻炒至肉块表面泛黄
5倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉块表面上色，倒入开水没过肉（500ml左右）
6大火烧开放入盐和调味包，转小火炖半小时，放入百叶结继续炖40分钟汤汁浓稠即可
