简介
是我爸爸的方子，凭我从小吃东北酸菜长大的嘴鉴定，虽然照片不好看，但绝对好吃！比我前几天在下厨房上撸的方子好吃多了，入味儿！
原料
步骤
1肉拿开水焯过，酸菜切丝，粉条事先泡软
2油放两汤勺，葱花爆锅
3放肉片爆炒一分钟，放酸菜，大火炒一分钟，加一勺料酒
4加凉水一瓢，没过菜，大火烧开后小火炖20分钟到半小时
5加粉条，继续小火炖，再炖10分钟
6加一点点盐（多了就不酸了），一勺鸡精，出锅
小技巧
喜欢吃辣的可以在爆锅的时候放一点，但是正宗东北菜是不用放的。千万不能放花椒！要不就不是东北味儿了！
