用牛排方式打造牛肉盖饭 0

原料

米饭,牛肉,西兰花,元葱,酱油,罗勒叶,迷迭香,黑胡椒碎,白糖,红酒

步骤

1.牛肉切片,略厚一点 2.将肉片用牛排锤敲烂 3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上 4.西兰花开水焯一下 5.将腌好的肉锅内倒油煎熟 6.锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖 7.汤汁收浓时倒入少许淡奶油 8.碗内装入米饭后倒入汤汁,加西兰花及煎好的牛肉

小技巧

汤汁要炖到红酒的酒精彻底挥发掉才会好吃哦~!,放点迷迭香额外提香哦~!

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