夏日快手凉拌面 0

简介

炎炎夏日,总有那么几道菜是夏季必备的心头爱。今天我要做的是,营养健康美味并且上手超快,手残认识也可以一次成功的——快手凉拌面。Here we go~和我一起拌起来!

原料

面条(挂面各种面都可) 酌量, 黄瓜 酌量, 香菜 酌量, 大蒜 几瓣, 豆瓣酱 少许, 酱油 少许, 芝麻油 少许, 醋 少许

步骤

1面条在水里煮开(不要煮烂了)。

2面条断生后捞出沥干水分(爱吃凉一些的可以过下凉开水),然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。

3黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

4将切完的辅料与鲜酱油、黄豆酱(我是海天辣黄豆酱)以及醋(可按个人口味任意加入调料)一同加入到面条里,然后大家一起生死缠绵拌均匀。

5最后装盘,美味快手的凉拌面就搞定了!

小技巧

1、芝麻油神马的可是凉拌菜之魂啊有木有!?拌面缺啥也不能缺这个啊! 2、各种辅料调味料均个人随意搭配。换言之,冰箱里有什么,只要可以吃的,切小丁小段小丝丝后就都拌进去吧! 3、面条沥干后要立马拌喔,防粘连很重要!

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