面鱼蔬菜汤 Dough fish Soup 1

简介

这个面鱼汤可以说是为孩子们准备的，很多小面鱼可是捞著吃，很有乐趣。它很简单，不但味道好也果腹。为你的家人做一款面鱼蔬菜汤吧，他们肯定会喜欢的。 This dish is a terrific one for the kids. Lots of dough fish to catch and eat; it’s a good fun meal. It’s a filling dish that tastes great and the best thing is it’s an easy recipe to prepare. So give your kids and not so little kids a delicious treat and take this one to your kitchen. They’ll love it

原料

面粉 200g, 水 150m, 西红柿 2个中等, 番茄膏 1汤勺tbsp, 葱 适量, 鸡蛋 2个, 油、盐 适量

步骤

1准备食材

2水加到面粉中，把面团和成有筋性的湿面团。

3中火，锅里倒入平时炒菜的油量，加入葱炒出香味后加入西红柿炒软。

4加入番茄膏炒匀后倒入热水。

5锅开起来后转中火下面鱼，面鱼下到一半时用筷子在锅里轻轻的搅拌一下防止面鱼粘在一起。面鱼下完后加盐调味，盖上盖子中火煮5分钟左右。

6打上荷包蛋再煮1-2分钟就可以了。

小技巧

1. 面粉加水时按照面粉的质地可以适当调整水的用量。
2. 煮面鱼时也可以按照自己喜欢的口感控制时间。