简介
在鄂尔多斯吃到的北方菜系，可以直接当主食哦
原料
土豆 1个, 芥菜 1盒, 培根 1小袋, 盐 少许, 鸡精 少许, 酱油 非常少, 孜然 一点点
步骤
1土豆蒸熟，筷子可以直接插进去为止。熟后把皮去掉，之后用勺子将其切碾碎，只剩下一些块状就好
2培根切块、芥菜切丁
3锅内放一点点油，炒培根将其油炒出
4放芥菜，炒2分钟左右放之前处理好的土豆
5用小碗接半碗水，加盐和鸡精，搅化后将盐水洒进锅里，放一点点酱油，一点点孜然，炒至收汁后盛盘。
小技巧
孜然可以先炒过 增加香味，培根已经有咸味所以盐可以少放
