原料
低筋面粉: 130克， 黄油: 60克➕10克， 鸡蛋: 2个， 水: 3汤勺， 牛奶: 适量， 土豆: 4个， 培根: 2片， 蘑菇: 3个， 盐: 适量， 白胡椒: 适量
步骤
1酥皮的准备：将黄油隔水融化，与面粉、鸡蛋黄融合，加适量冷水，搅拌成面团，包上保鲜膜至冰箱醒一小时
2内陷儿的准备：1、培根切小块，蘑菇切片，锅内放10克黄油融化，放入培根和蘑菇炒至八分熟；2、土豆蒸熟后压成泥，加入牛奶调至顺滑；3、将培根、蘑菇与土豆泥搅拌，加入盐和胡椒粉调味
3将面团擀成面饼，放入六寸的派盘中，同时准备好蛋液
4将酥皮面皮铺在派盘中，刷上蛋液，加入土豆泥，再撒上马苏里拉奶酪碎，放入预热200度的烤箱中层烤20分钟，最后撒上香草碎，烤2分钟
5香喷喷的培根土豆派出炉了！
6开吃啦
