春季芥菜香气逼人，做汤非常好喝。 淘米水是第二次或第三次冲洗后的最佳。
韩式发酵大酱或豆瓣酱 淘米水, 五花肉 芥菜 少许西葫芦、土豆 葱花 辣椒
西葫芦和土豆切（普通厚度）成月牙形，五花肉切片，辣椒切片备用。
石锅倒入3分之二的水，加入五花肉，土豆片大火煮开放入芥菜，西葫芦煮，沸腾溢出转小火煮，西葫芦熟了6成加入葱花和辣椒关火ok。
