无花果红薯血糯米粥 0

简介

冬日早晨20分钟快速熬粥小技巧 一直认为早晨喝粥是最幸福的事情,冬天赖床的习惯会让人早晨熬粥变成奢侈,我通常都是第一天晚上开始做准备,把熬粥所用的食材如米类、豆类放到锅里煮开关火,让食材在锅里浸泡吸收水分充分泡胀,第二天早晨再开火熬煮,适当的加入一些红薯或其它容易熟的食材,20分钟就好了。

原料

糯米 80克, 大米 20克, 红薯 1个, 无花果干 5颗, 冷水

步骤

1【血糯米粥第一次熬煮过程】:血糯米和大米放在小碗里,倒入适量冷清水没过食材表面,用筷子搅拌几次倒掉水分

2锅里倒入冷清水,大火烧至水开,放入洗好的血糯米和大米

3用勺子把食材搅动几下,大火熬煮

4煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉

5继续大火熬煮到锅里的水开

6关火,盖好锅盖,放在一边静置一个晚上

7【血糯米粥第二次熬煮过程】:第二天早晨打开锅盖,锅里的血糯米充分吸收热水泡胀开花,把锅放到火上大火熬煮

8红薯用清水洗净削皮,用刀切成块

9红薯块放入熬煮的锅中

10无花果干用清水冲洗干净表面残留杂质

11洗净的无花果干放入锅中

12大火熬煮

13待锅里的水分蒸发到一半时,用勺子搅拌锅里的食材

14继续大火熬煮到锅里的食材熟烂,汤汁浓稠即可关火,整个熬煮过程大约20分钟左右

相关菜谱