简介
麻辣香锅:味道是即香又麻,自已在家做的,健康卫生,味道不比饭店差,食材也丰富,自已想吃的东西的都可以
原料
五花肉 300g, 鱼丸 200g, 莲藕 100g, 香菇 50g, 西兰花 100g, 毛肚 50g, 麻辣香锅调料 70g, 葱姜蒜香菜 适量, 大虾 100g
步骤
1荤菜:五花肉、大虾、鱼丸、毛肚等
2素菜:莲藕、西兰花、香菇
3配料:葱姜蒜,灯笼椒 大料等
4食材清洗后切好,锅里加水烧开,然后把食材放入焯熟下,然后捞出控水备用,鱼丸和大虾也焯熟下。
5锅里加油烧热,放入大料,辣椒等炒香
6放入cook100麻辣香锅料,翻炒几下,放入葱姜蒜炒香
7放入五花肉翻炒,然后放入大虾,鱼丸和毛肚等继续翻炒
8等荤菜差不多了,然后放入素菜炒熟
9最后尝味道,调咸淡,出锅,撒上香菜即可
小技巧
1、食材提前焯熟,做的比较快,翻炒几下即可,味道也新鲜;2、翻炒料的时候火要小;3、食材不是固定的,自已喜欢的荤素均可。