简介
第一次尝试焗整个鸡腿，非常成功，兴奋之余没忘了写个菜谱跟大家分亨。拥有空气炸锅的亲们做起来吧。。。
原料
鸡腿 1只, 姜片葱段 适量, 红烧酱油（李锦记） 适量, 料酒 适量, 蚝油 适量, 盐 适量
步骤
1鸡腿用凉水提前泡一个小时（中途换几次水）以便很好的去血水。
2姜切片，葱切段备用
3将鸡腿肉用牙鉴扎一些眼，腌制时便于入味。 取一个盆倒入酱油，料酒，盐，蚝油，姜葱等，放入鸡腿，把腌制料抹遍整个鸡腿，腌制两小时以上（时间越久越入味）
4炸锅200度预热伍分钟，预热时，用刷子在鸡腿表皮刷一层蜂蜜，一层色拉油，再放进炸锅皮朝下，定时180度10分钟
5拉开炸蓝松动一下鸡腿再定时5分钟
65分钟后把鸡腿翻面再定时5分钟，这时会有鸡腿本身的油脂渗出，锅体也会冒烟，不要害怕。整个鸡腿焗熟需要18一20分钟，是在调温180度的情况下，如果调200度会更省时，但是边缘部分会烤焦。慢慢来会更漂亮～
小技巧
鸡腿有大小厚薄，所以烤的时间也会不一样，总之，在烤的时候可以多次拉开炸篮看看，温度随自己调控。
