简介
现在比较流行的一道菜～黄焖鸡
原料
鸡腿 3～4个, 香菇 3～4个, 青椒 1个大蒜, 大蒜, 生姜, 生抽～老抽, 料酒, 醋, 盐, 鸡精, 糖, 生粉
步骤
1超市买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了
2鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片
3锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火
4汤汁泡饭很美味
5美味出炉
小技巧
青椒想吃生一点的话～可以出锅后在加入青椒～
