猪肠粉 3根, 鸡蛋 2个, 瘦肉, 葱, 生抽
1瘦肉剁碎，用生抽腌一下，鸡蛋煎好，铲散。
2将猪肠粉摊开，撒上肉碎、鸡蛋、葱。
3再卷起来。
4切段装盘，放蒸锅大约蒸10分钟。出锅后可以撒上各种自己鼓的酱料。
