酸酸甜甜就是杏子果冻！美到没朋友！
杏子 500g, 白砂糖 200g, 吉利丁片 20g
1杏子洗净去皮去核后放入搪瓷锅中
2倒入白砂糖搅拌均匀，腌制一小时。这时可以将吉利丁片泡软，隔水加热至融化
3腌制后的杏子用勺子搅碎至杏子的汁水渗出后大火加热至沸腾，然后转小火熬煮十五分钟
4把吉利丁液倒入杏子液中搅拌均匀，装瓶，待液体冷却后移入冰箱冷藏4个小时即可食用
白砂糖的量可以根据个人口味调整，喜欢酸的就少加点，喜欢甜的就多加点
