江西炒米粉 0

简介

江西人爱吃米粉,炒、煮、凉拌,一日三餐都不腻,每次路过夜宵大排档馋的舍不得走!PS:这礼拜累瘫了,也没时间做大菜,整份夜宵弥补下( ̄▽ ̄)

原料

米粉 两人份, 小青菜 适量, 肉丝 适量, 大葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 老抽 适量, 生抽 适量, 油 适量, 盐 适量

步骤

1葱姜蒜切末,小青菜切段,米粉下开水煮。

2煮到八分熟,稍微有点硬,太软一炒会粘锅断掉。捞起滤干水分待用。

3放油炒香葱姜蒜,吃辣的可以放点干辣椒。

4肉炒到七成熟。

5放小青菜炒到微微出水。

6加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀。PS:小青菜和米粉带些水分,不容易糊,水干了,米粉也熟了。

7吃点好吃的很有必要,不然脑子转不动呀(*^_^*)

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