清新爽口，不油腻。
鱼豆腐, 胡萝卜, 芹菜, 盐, 味精, 料酒
1鱼豆腐，胡萝卜，芹菜，一一切好丝备用
2热锅下油，胡萝卜、芹菜一起下锅翻炒
3两味素菜炒的差不多时放入鱼豆腐继续翻炒
4放盐，最后放味精，翻炒均后，出锅装盘
鱼豆腐头一晚放到冰箱冷藏层解冻。
