原料
奶油奶酪 200克, 原味酸奶 90克, 淡奶油 80克, 樱桃去核去蒂 130克, 细砂糖 60克, 鸡蛋 2个, 香草精 几滴, 消化饼干 100克, 无盐黄油 50克, 核桃碎 24克
步骤
1消化饼干、核桃分别装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，倒入盆内混合，与液体状的黄油，用筷子搅拌均匀
2模底部垫上油纸，将步骤1放入盆内，压实即可，备用
3奶油奶酪软化，与细砂糖，隔水加热，边加热边搅拌，至顺滑离水
4依次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
5加入原味酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀
6滴入少许香草精，用手动打蛋器搅拌均匀
7倒入淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀
8将面糊直接倒入垫有饼皮的模具内，放入樱桃
9烤箱预热180度，上下火，中下层，60分钟
