原料
鲜面条 300克, 猪肉, 豆角, 黄豆芽, 蒜薹, 葱, 姜, 蒜, 老抽, 生抽, 料酒, 盐, 八角, 干辣椒
步骤
1鲜面条加少许油拌匀
2肉切丝，葱姜蒜切末，豆角切菱形段，蒜薹切段
3肉丝中加少许盐、料酒、生抽拌匀腌制
4热油中放入肉丝煸炒至变色，再下八角、干辣椒、葱姜和一半的蒜末煸香
5倒入豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒，加适量生抽、老抽、料酒、盐炒匀
6加适量水（刚没过菜）
7烧开锅后，将面条铺在菜上，转小火焖5分钟后，将面条翻个，再焖5分钟
8将面条和菜拌匀，最后加入香油和蒜末再次拌匀
