西红柿疙瘩汤 0

简介

冬天会想念妈妈的疙瘩汤

原料

鸡蛋, 西红柿 2只, 油菜 4棵, 面粉 半小碗

步骤

1西红柿洗净,切块。

2油菜洗净,切碎。(可以用小白菜等替代)

3葱花炸锅,炒西红柿至软,有汤。加入油菜碎,加适量水,烧开。

4大碗放适量面粉,将水龙头开溪流,用筷子快速翻动面粉。水少,多翻,这样疙瘩小而好熟。

5水开后,加入疙瘩,出锅。温暖。

小技巧

面疙瘩,一定水量少,试着加一点,翻一会儿,再加。

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