玉米炒肉末【超級下飯的快手家常菜】 0

簡介

這道菜是我最愛的一道家常菜沒有之一。 用料簡單,過程簡單,但是出來的味道絕對驚艷啊~ 記得麻麻來看我的時候給她做過一次,麻麻問 「你加了什麼?豬油?」 「沒有。」 「放了很多味精?」 「沒有。。」 「那怎麼這麼香?」 「。。。。你就不能相信它就是這麼香麼。。」

這個可以一碗下飯,也可以少放點油鹽直接吃(玉米本來就是主食嘛。。) 總之很喜歡啦~~

原料

玉米 2個, 番茄 半個到一個(隨便啦), 肉末 肉多肉少隨意。。, 蒜 比平時炒菜多一點, 蔥, 生抽, 鹽, 味精 可放可不放

步驟

1原料如圖。 玉米弄成粒粒,或者直接買粒粒。 番茄因為家裡沒有大番茄了,懶癌發作,就用了朋友家自種的小番茄。 蒜一半切片,一片切末 蔥切長段 姜隨便放不放,家常菜嘛。。不用太認真。。

2鍋里倒油,炒玉米粒,炒到飄出香味,有些變色就好。

3炒完趁著鍋把肉末也炒炒,弄到差不多熟

4重新倒油,下姜和蒜片(蒜末留著),然後把炒過的和肉末重新下鍋炒炒,番茄切塊也扔進去。炒兩下就會看到番茄出顏色了,整個鍋里的顏色有點番茄色就正好

5加生抽,加鹽(鹽可以比平時多放一點點,因為這道菜的特點就是咸香,但是別加過多了啊) 到快熟時把蔥和蒜末扔進去。翻兩下就該起鍋了。 要加味精的就起鍋前加一點。

6盛盤,如果沒出錯的話,嘗一口就懂什麼叫驚艷了。。。如此樸素的材料,科學完全無法解釋。。

相關菜譜