釀苦瓜 0

原料

苦瓜、豬肉末、大蒜、豆豉

步驟

1、苦瓜切段,挖去籽,抹一層生粉。 2、肉末用鹽、生抽、姜碎、生粉拌勻,釀入苦瓜。 3、鍋里放油,把釀好的苦瓜放入,不斷地撒一點水,用小火慢慢燜煮(如沒有耐心,可以先蒸熟,再煎)。待苦瓜和肉都熟透後,放入蒜蓉和豆豉,一點生抽,再煎十分鐘。

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