紅燒牛肉麵 0

原料

醬油1勺，白糖0.5勺，麵條，蔬菜，鹽1勺，食用油1勺，紅燒牛肉，香菜

步驟

1.事先在盛面的碗里 放入約1勺量的醬油、半勺白糖； 2.水燒開後 焯燙各種時蔬，撈出備用； 3.在煮麵條的水裡加入一勺鹽、一勺食用油，作用是使麵條更筋道，防止煮的過程中粘連； 4.麵條煮熟後立即瀝干水分撈出，盛入碗中加入蔬菜搭配； 5.最後盛入一些燉好的牛肉塊，加入湯汁拌勻 撒上香菜即可。

小技巧

紅燒牛肉的做法參考冬筍紅燒牛肉或大蒜紅燜牛腩。