夏日下飯菜:青辣椒炒西紅柿 0

簡介

雲南特色

原料

西紅柿,青椒,生薑,蒜,小蔥,花椒粒

步驟

1、西紅柿、青椒、姜、蒜分別切末,待用; 2、熱油,將花椒粒炸出香味後撈出不要,放入薑末炒香,再依次放入青椒、蒜翻炒,最後放入西紅柿,調中火加熱至西紅柿爛軟; 3、放入鹽、雞精調味,出鍋後撒上蔥末。

小技巧

西紅柿和辣椒的比例視個人口味調整,一般1:1,不喜吃辣的可以增加西紅柿的量。

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