杜仲青椒腰花 0

原料

主料:豬腰子250克, 輔料:杜仲12克,青椒30克, 調料:黃酒10克,醬油5克,鹽3克,白砂糖2克,味精1克,豌豆澱粉2克,香油1克,大蔥5克,植物油30克

步驟

1.豬腰加工好,切成腰花。將青椒去籽,切成青椒片,蔥切段,澱粉加水調成水澱粉,備用。 2.把杜仲放到小碗里,加清水(以能將杜仲蓋沒為度),隔水蒸半小時。取出備用。 3.把油燒到四成熱,倒入切好的腰花片滑炒,一變顏色即出鍋。 4.炒鍋內留少許油,用旺火燒熱,放少許蔥段和青椒片,煸炒一下,再放入蒸好的杜仲,加鮮湯,倒入滑炒過的腰花片,加少許黃酒、醬油、鹽、白糖。燒開後,加少許味精,用少許水澱粉勾芡,淋少許麻油即成。

小技巧

健康提示: 適用於肝腎虛弱、高血壓、腰痛、安胎保胎。

相關菜譜