熗腰花 0

原料

腰花: 2個, 青辣椒: 少許, 蔥姜蒜末: 適量, 香油: 適量, 老抽: 適量, 糖: 適量, 胡椒粉: 適量, 澱粉: 適量, 水: 適量

步驟

1新鮮腰花處理乾淨,用黃酒浸泡一下沖洗乾淨後切刀花並焯水

2撈起瀝干水份,

3另外配碗汁,蔥姜蒜末、香油、老抽、香醋、糖、胡椒粉、澱粉,加少許水攪拌均勻,

4鍋里放油燒熱,煸炒青辣椒,倒入腰花爆炒一下盛起,

5然後倒入碗汁煮至起稠,最後倒入腰花快速翻炒撒上蔥花即可。

6出鍋裝盤

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