韭菜炒香乾 0

原料

韭菜一小把(200克左右),香乾6塊,紅椒一個,油適量,鹽少許,生抽數滴

步驟

1、韭菜洗凈,切段,香乾洗凈,切細條,紅椒去籽切絲; 2、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、生抽調味,如果太干可加入少許水; 3、不停翻炒,待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入切成段的韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。

小技巧

1、肉食動物也可以加入一些肉絲、肉片等一起炒,味道不錯。 2、我用的不辣的紅色甜椒,僅為配色,沒有可省略,如喜歡吃辣可以用比較辛辣的辣椒代替。

相關菜譜