蒸蛋羹 0

簡介

北方家常菜肴,成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口,老少均宜.

原料

雞蛋,熟豬油,蝦米,乾貝,火腿丁,鹹肉丁

步驟

1、蛋敲入大碗中打散,加入蝦米、乾貝、火腿丁、鹹肉丁、精鹽、蔥花後調勻。 2、在碗中徐徐加入300克溫水,邊加邊攪動,最後放熟豬油,入鍋隔水蒸,約10分鐘即可。

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