松子雞 0

簡介

酥軟鮮嫩,松子味濃。

原料

主料:雞容茸雞皮,馬蹄,松仁玉米,蘋果,菠蘿,酸奶,雞蛋,小蘿蔔,黃瓜鹽,胡椒

步驟

1、將雞皮加入檸檬片、洋蔥腌製片刻,盤中撒一層澱粉,放入雞皮,上面再撒一層澱粉; 2、雞肉茸中加入雞蛋、鹽、胡椒、松仁、洋蔥末、馬蹄末、玉米粒、澱粉攪拌均勻,攤放在雞皮上,放入平底鍋中煎制,待雞肉與雞皮結合緊後翻身煎另一面,煎熟後取出切成塊; 3、酸奶中放入玉米粒、菠蘿粒、蘋果粒拌勻澆在雞肉上,黃瓜、小蘿蔔加鹽、白醋、香油拌一下可作為配菜。

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