富士燴雞腿扒 0

原料

雞腿1隻,富士蘋果1個,生抽半湯匙,料酒1小勺,生粉1小勺,白糖1小勺,醋半小勺

步驟

1.雞腿洗乾淨後拆骨,用刀背把雞腿肉拍松,用生抽、料酒腌15分鐘 2.蘋果洗乾淨後,1/3蘋果切粒後用淡鹽水泡著;2/3粒加水用調理機打成果醬 3.平底鍋刷上一層薄油燒熱,雞腿撈起擦乾水分,拍上乾粉,小火煎至兩面金黃 4.放入蘋果粒炒香,倒入蘋果醬汁(蘋果醬里加入生粉、白糖、醋調成醬汁) 5.大火燒開後,收汁就可以了

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