清蒸武昌魚 0

原料

活的武昌魚一條,鹽少許,姜3-4片,香蔥1兩,料酒少許,熟油少許

步驟

1.把魚洗凈,在魚肚子裡抹上鹽。靜置10分鐘,讓鹽入味。 2.在魚上淋少許料酒,放上薑片。放入蒸鍋內蒸20分鐘。 3.20分鐘後出鍋,在魚身上灑少許香蔥,炒鍋里熱油,油熱後澆在香蔥上。

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