蔥油鱸魚 0

簡介

此美食,簡單易操作,健康營養,根據口味可以加入適量干辣椒絲口味絕佳。

原料

主料:新鮮鱸魚一條,約1斤。 輔料:花椒、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油(沒有可用一般醬油代替)

步驟

1、鱸魚收拾乾淨,加花椒、蔥、姜、料酒腌制20分鐘。 2、蒸鍋水開後,蒸8-10分鐘(注意超時口感不佳) 3、蒸好後,去掉蒸魚時的蔥、姜留少量原汁,加入新蔥絲(根據個人口味適量)。 4、凈鍋加入適量油燒開,澆到魚上,跟著淋上蒸魚豉油即可。

小技巧

此做法適合多數新鮮刺少的魚。

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