韓式辣白菜土豆燉雞 0

簡介

沒辦法因為只是家常做飯,不可能每天都擺的漂漂的,燈光好好的,相機不抖得,要不就餓扁了~所以大家就湊合吧,這個菜看起來一般般,吃起來味道還不錯.

原料

雞琵琶腿,土豆辣白菜,油,醬油,醋(少量),韓式辣椒醬,辣椒面,糖,鹽,酒,味精,白芝麻,蒜

步驟

1.雞琵琶腿洗凈,切塊(上面第一張圖是斬骨刀和普通菜刀,用斬骨刀來剁有骨的非常簡單方便)用酒、辣椒麵、糖、醬油、鹽腌漬。土豆切塊,辣白菜切段。 2.大蒜炒香~加入辣椒醬把雞放鍋子裡炒下,用溫水燉(水低於雞塊位置)。 3.雞肉稍微顏色變了,加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層,最後加入一些辣白菜汁~蓋上蓋子燉,隔一段時間加入少量高湯~每收干一次,加一次~直到土豆燉爛~(可以在起鍋子加入油、辣椒醬再炒下,會更香)最後注意加入調料調下味道。呈盤上面撒入白芝麻ok~

相關菜譜