廣式糯米雞 1

原料

糯米: 500克, 荷葉: 10張, 雞腿肉: 2個, 香菇: 10個, 小玉米: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 鹹蛋黃: 3個

步驟

1糯米洗完下鹽、五香粉、花生油調好味,將泡香菇的水加到米飯那一起下鍋煮。

2雞腿肉切塊,下生粉、醬油、五香粉、雞粉、花生油人腌20分鐘

3炒鍋放油下薑絲香菇炒香,再放雞肉下去炒片刻然後加半碗水炆10分鐘,再下小玉米胡蘿蔔炒片刻就可出鍋了!

4出鍋裝盤

5準備好材料

6先放一層薄薄的的糯米

7放料

8再放一層糯米蓋住材料然後折成四方型

9像這麼大的糯米雞一斤糯米可做10個

10下鍋蒸20分鐘

11美味

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