梨絲心裡美 0

原料

梨: 1個, 心裡美蘿蔔: 半個, 糖: 20g, 鹽: 1g, 黑芝麻: 1g

步驟

1將心裡美蘿蔔洗乾淨,去皮後切成細絲。

2將白糖加入心裡美蘿蔔絲中,腌制15分鐘。

3將梨清洗乾淨,去皮後切成細絲,泡在鹽水裡。

4撈出梨絲,瀝干水分,和心裡美蘿蔔絲拌勻,裝盤,撒上黑芝麻即可食用。

小技巧

❀切好的梨絲放在鹽水裡浸泡,可以防止氧化。 ❀削下來的蘿蔔皮不要丟掉,涼拌/炒肉都很好吃。 ❀也可以將糖換成蜂蜜。

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