原料
荷葉: 1張， 糯米: 200克， 五花肉末: 200克， 香菇醬: 50克
步驟
1將荷葉浸泡軟，清洗乾淨，分割成小塊備用
2將糯米浸泡軟，糯米中倒入香菇醬和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比較油的話，色拉油可不加）
3攪拌均勻
4將小片荷葉攤平，一頭放上2大勺糯米
5然後捲起來，捲成傳統春卷狀
6依次將所有的荷葉卷糯米包好，碼在蒸籠里，入蒸鍋蒸20分鐘即可
小技巧
1、荷葉一定要冷水泡軟，反覆清洗乾淨再使用； 2、蒸的時候要一次性蒸好，中途不要開蓋子； 3、肉末一定要選擇3分肥以上的，蒸出來的口感菜滋潤；
