蚝油燜香菇雞腿 0

原料

雞全腿: 1隻, 胡蘿蔔: 半根, 姜蒜: 少許, 蚝油: 3勺, 糖: 1大勺, 鹽: 適量, 干香菇: 5朵(用水泡發), 泡香菇的水: 小半杯

步驟

1香菇用水泡發後切片!胡蘿蔔去皮後切條!

2雞全腿去骨切成小塊!把切塊的雞腿肉快速焯水備用!

3大火燒鍋,放少許油,把姜蒜爆香後放入胡蘿蔔翻炒至表面變色!再加入香菇煸炒至散發香味!

4加入雞肉翻炒幾下!然後加入水,蚝油,糖,鹽,蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘!

5最後大火收干汁水即可!

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