電飯煲脫骨紅燒雞爪 0

原料

雞爪: 8隻, 八角: 2個, 花椒: 一小把, 枸杞: 一小把, 辣椒: 5個左右, 醬油: 2大勺, 料酒: 2大勺, 耗油: 1大勺, 蔥,姜,蒜: 適量

步驟

1雞爪最好能從中間剁開,以便入味。(可以讓買肉大叔幫忙)

2雞爪洗乾淨後放入電飯煲中,鋪平。 加入2大勺料酒,2大勺醬油,1大勺糖(根據個人口味)。

3蔥切段,姜切片,蒜切片,辣椒切段,撒在雞爪上面。 加入八角,枸杞,花椒。 加入1勺耗油。

4加水沒過所有材料。(稍沒過即可) 電飯煲選擇粥湯模式,燉1小時。 再選擇蒸煮模式,1小時,收汁。(可進行多次蒸,直至湯快要收干) 完成出鍋!

小技巧

燉的時間越長約好噢,燉2小時左右就脫骨啦!

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