雞爪: ， 姜、蒜、八角兩顆、干辣椒、花椒、: 適量
1先把雞爪指甲剪了
2焯水。料酒、八角、生薑、大蔥燒開水，放入雞爪，水開後，撈出雞爪
3熱油，花椒，蔥姜蒜，干辣椒，八角放入炒幾下，辣椒粉可以放一點
4下雞爪煸炒，倒入生抽，老抽，料酒，半勺郫縣豆瓣醬，水與雞爪平齊就行，水燒開後，中小火燉煮^_^
5嘗味道，不夠加點鹽出鍋，撒上蔥花即可
