原料
雞蛋: 4個， 自發粉: 230g， 糖粉: 230g， 無鹽黃油: 230g， 淡奶油: 少許， 草莓: 6個， 食用香草精: 1/2 tsp
步驟
1自發粉過篩，黃油事先室溫軟化
2黃油和糖粉混合用攪拌器混勻至融合
3加入一個雞蛋，繼續拌勻，然後再加入四分之一自發粉，繼續攪拌。按此順序，分四次加雞蛋，四次加自發粉，慢慢攪拌均勻至順滑泥狀。持續用中低速。
4加入香草精後拌勻即可
5預熱烤箱，上下160度，把麵粉糊分別放在cupcake盤中，如有氣泡，稍稍震動蛋糕盤，去掉氣泡，放進烤箱，15至25分鐘即可（因各種烤箱大小不一，這裡給的是大致時間，大家要實驗考量）我烤了20分鐘。
6打發淡奶油，裝飾在出箱的蛋糕上，放上切好的草莓，可以吃了
