原料
高筋粉: 210克， 低筋粉: 90克， 細砂糖: 45克， 水: 165克， 雞蛋液: 30克， 鹽: 4.5克（我放了4克）， 黃油: 45克， 紅棗碎: 100克， 酵母: 4克， 表面裝飾: 刷雞蛋液少許、杏仁片適量
步驟
1除黃油外的所有材料混合放入麵包機桶
2啟動麵包機和面程序，15—20分鐘後加入軟化黃油，再揉15—20分鐘結束
3紅棗去核，切碎，加入麵糰中揉勻。
4蓋上保鮮膜，進行基礎發酵。
5取出發酵好的麵糰，分成16等份。
6滾圓，放在溫暖濕潤處進行二次發酵。
7烤箱預熱180度，烤18—25分鐘即可。
小技巧
二次發酵結束，刷蛋液，撒杏仁片。
