原料
餅底材料: 見下， 杏仁粉: 20g， 奧利奧碎或消化餅乾碎: 180g， 黃油: 80g， 焦糖杏仁材料: 見下， 杏仁片: 120g， 黃油: 60g， 淡奶油: 70ml， 細砂糖: 80g， 水貽: 30g， 香草精: 幾滴
步驟
1製作餅乾底。先融化黃油，和奧利奧碎混合在一起，把混合體均勻的分在12個杯子中。壓實。（一定要找個小磨具，不能平鋪大烤盤 不然加熱後很軟，不成形狀了。）
2預熱烤箱 180度
3製作杏仁焦糖層。鍋內倒入黃油、淡奶油、白砂糖、水貽、香草精，一起熬到濃稠泡泡時加入杏仁片。攪拌均勻，再平均分裝到放好餅乾底的馬芬杯中，壓一壓，注意⚠️不好壓碎杏仁片。
4放入預熱好的烤箱，繼續烤15分鐘。表面焦糖色就是好了。放進冰箱冷藏兩小時後就可以食用了。 歡迎大家關注我們的公眾號：gordonandhiskitchen （有不定期送東西的福利喔）
小技巧
如果不喜歡杏仁片可以替換成自己喜歡的堅果之類的。 如果不喜歡奧利奧可以替換成消化餅乾。 奶味很濃郁。
