鹹鴨蛋糯米飯 0

原料

鹹鴨蛋: , 香菇: , 糯米: , 香腸: , 玉米: , 胡蘿蔔: , 香油或者花生油: , 醬油: 適量不要加太多, 蝦米:

步驟

1糯米洗乾淨後用水泡24個小時

2玉米剝成一顆顆,胡蘿蔔冬菇香腸切成丁

3鴨蛋上面敲一個洞,把蛋白倒出來,留下蛋黃

4準備一個大碗把玉米、香菇、蝦米、胡蘿蔔、香腸、糯米、香油、醬油放在一起攪拌均勻

5準備好的鹹鴨蛋開始灌入食材

6灌好後放進鍋里蒸40分鐘

7成品

小技巧

鴨蛋灌入食材時,八九分滿就可以了,因為蒸的時候糯米會膨脹。我的就是弄的太滿了,膨脹起來了。

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