原料
豬肉: 1斤， 姜: 適量， 扁食皮:
步驟
1拿錯了，這是太平燕的皮，假裝他是扁食皮
2這麼多的肉，大概半個到大半個拇指那麼多
3放到中間，中間
4注意手，筷子抽出來，手收緊
5看圖，體會下下
6差不多就這樣，不要捏破了
7這樣可以
8這樣也可以，花樣要啥介幾搞，能包緊就行
9太平燕是福州這名菜，很常吃的，包法就是加量的扁食，這是第一步，放肉餡
10收口
11捏緊，拿出來後可以再捏下，注意要捏緊
12一個個挨著壘起來，把尾巴壓住
13上鍋蒸15—20分，蒸前洒水，熟了即可
14洒水灑到模糊
15最後shi餃子，中間捏一下
16懟出來一個褶子
17捏緊
18左右各三個褶子
19或者同方向，或者正反面，高興就好
20亂入
21升級版
22再來個簡單的花樣，餃子捏緊
23摁個小褶子
24再摁一個
25摁一圈，完美
26真沒了，乍打不出去，大家新年愉快
小技巧
扁食肉要少，太平燕肉要多，上鍋蒸前洒水，沒了
