【輔食】大頭菜蒸包 0

原料

雞蛋: 2隻, 麵粉: 若干, 大頭菜: 若干, 木耳: 若干, 胡蘿蔔: 若干, 豬肉: 若干, 蝦仁: 若干, 酵母: 2克

步驟

1麵粉+酵母+水和成光滑麵糰,發酵至兩倍大(可以用①烤箱的發酵功能②電飯煲內膽中加入40℃溫水,將放有麵糰的容器放入③自然發酵)

2豬肉+蝦仁剁成肉泥加入少許檸檬汁

3胡蘿蔔、大頭菜、泡發的木耳焯水,剁碎。雞蛋炒散

4將肉菜雞蛋加植物油少許鹽攪拌均勻

5發酵好的麵糰揉勻排氣,分成小份,包成小包子,蒸10-15分鐘

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