原料
高筋麵粉: ， 雞蛋: 1個， 酵母: 7克， 糖: 80克， 鹽: 5克， 牛奶: 300克， 奶粉: 20克
步驟
1雞蛋打散，牛奶溫熱。在溫熱的牛奶中加入雞蛋攪勻，再加入酵母攪勻，靜置十分鐘。
2加入低粉，奶粉，攪拌到無粉狀。靜置十分鐘。
3將麵糰倒入麵包機，加入糖粉，鹽，開啟一個和面功能。完成一個程序後，靜置五分鐘，再開啟一個和面程序，完成後靜置五分鐘。加入黃油再開啟最後一個和面功能。完成後，入發酵箱，40度，發酵一小時左右，麵糰發到兩倍左右。取出排氣，整型。再入發酵箱，二發40分鐘左右。
4刷蛋液，撒培根碎，芝士碎，香蔥末，擠上沙拉醬，烤箱180度預熱，入烤箱180度，烤20分鐘。
5刷蛋液有小竅門，蛋液中加入適量的食物油再攪拌，烤出的麵包油亮又好吃。
6噹噹當，麵包機也能做出好吃的軟妹子了。
