麵包機做肉鬆 0

原料

瘦肉: , 薑片: , 八角、桂皮、花椒: , 椒鹽粉、孜然粉、十三香、辣椒粉(可放可不放): , 生抽、料酒、蚝油、白糖:

步驟

11把瘦肉放水裡焯一下,水裡放料酒、薑片,再用溫水洗凈。

22高壓鍋里放薑片、八角、桂皮、料酒、花椒加熱後放入肉塊,壓15-20分鐘。

33壓好的肉塊瀝干水,放入保鮮袋用擀麵杖壓成一絲絲的,也可以用手撕。

44麵包機加食用油、五香粉、孜然粉、椒鹽粉、糖、生抽、蚝油,倒入肉絲按肉鬆/果醬鍵。

5自己可以根據實際情況延長烘烤時間…

6很蓬鬆…

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