原料
雞: 1隻， 蜂蜜: 2勺， 生抽: 15g， 鹽: 5g， 黃油: 8克， 百里香: 適量， 迷迭香: 適量， 糖: 2g， 耗油: 2勺， 橄欖油: 3g， 土豆: 2個， 小番茄: 200g， 荷蘭豆: 150g， 胡蘿蔔: 2個
步驟
1雞買一整隻，我用的三黃雞。和殺雞的說不要開太大的口。回來自己把雞頭，雞腳拿掉。把所有的調料全部混合均勻的塗抹在雞身上和內里。提前一晚上腌漬，可以用牙籤或者叉子在雞身上戳洞，幫助入味。中間想的起來可以翻個面，不翻也沒事。
2第二天把所有配菜洗凈，切塊。相信我，一定要放配菜，配菜吸收了烤雞得油和調料味道，比雞本身更好吃啊！
3用錫紙把雞翅尖，脖子和腿包裹起來，不然直接烤會焦掉。把雞放進烤箱，先把肚子面向上烤，腌雞的料也倒雞身上和烤盤裡。
4160度烤60分鐘，雞翻個面，然後取出把所有配菜放在雞周圍，繼續烤160度烤60分鐘
5可以出爐啦
小技巧
三黃雞本身有很多油，其實腌漬的時候橄欖油或者黃油不要也可以的 配菜切的塊不要太大，不然不容易熟，如果有放南瓜之類不容易熟的配菜，要把它比其他配菜稍早點放進去烤 如果想讓雞上色更好看，可以中途刷幾次蜂蜜醬油的混合汁上去，我比較懶，沒有刷 這款雞烤出來表面並不是脆的，如果想要脆的，需要特殊處理雞，烤之前要讓雞身上風乾不就汁水 想讓雞造型更好看的話可以用棉線把雞腿綁起來，我沒有綁，我覺得烤出來造型也不錯
