原料
雞: 一隻， 蔥姜蒜: 適量， 檸檬: 一隻， 鹽 醬油 料酒: 適量， 孜然粉五香粉等香料: 酌情， 糖: 適量
步驟
1蔥姜蒜洗凈 蔥切段 蔥白為佳 姜斜片大片 蒜斜片大片 檸檬隨便切片還是扎幾個洞 統統塞到雞肚子裡 尾巴部分的空腔用牙籤別上 肚子裡的東西就不會掉出來
2糖 鹽 醬油 料酒 適量拌勻 五香粉孜然粉之類酌情添加 糖要捨得放顏色才好看
31 中的雞 扔到2的腌料裡面 腌制過夜 拿出來串到簽子上
4烤箱預熱170度 40分鐘左右 時間完全基於雞的大小。
5拿出來拆了就能吃了。
小技巧
雞胸肉不容易入味 腌制之前用叉子叉許多個洞會好很多
